WO MAN DIE BESTEN AUSTERN IN NEW ORLEANS BEKOMMT
New Orleans hat eine reiche Geschichte und Kultur und bietet einige der besten Austern der Vereinigten Staaten. Ganz gleich, in welchem Viertel Sie sich befinden, Sie können stolpern, schütteln und schlürfen, bis Sie auf den Geschmack kommen.
Hier ist eine Liste der 10 besten Orte, an denen das möglich ist.
1. Felix's Restaurant und Austernbar | Französisches Viertel
Das Felix's ist dafür bekannt, dass es die Austernbars in New Orleans auf die Karte gesetzt hat. Und bei einer so umfangreichen und auf Austern ausgerichteten Speisekarte wie der ihren kann man das nur schwer bestreiten. Von rohen Austern auf der halben Schale, gegrillten Austern, Büffelaustern, Oysters Rockefeller, frischen Austern du jour bis hin zu Austernpasta, Salaten und Platten ist es einer der besten Orte für Austernfans und Anfänger gleichermaßen.
739 Iberville St; 🔗www.felixs.com ...; 504-522-4440
2. Antoine's | Französisches Viertel
Sie lieben Austern Rockefeller? Dann suchen Sie nicht weiter als die Küche, die dieses dekadente Gericht 1899 erfunden hat. Viele haben versucht, die ursprünglichen Oysters Rockefeller zu imitieren, aber der Legende nach soll Jules Alciatore, der Erfinder des Gerichts, das Originalrezept mit ins Grab genommen haben. Sie können auch Austern Thermidor, Austern Bienville und Austern a la Foch bekommen.
713 St Louis Street; 🔗.www.antoines.com ...; (504) 581-4422
3. Das Austernhaus an der Ecke | Französisches Viertel
Gleich gegenüber vom Jackson Square liegt diese Sportbar, die für ihre gegrillten Austern auf der halben Schale mit Parmesan und gewürzter Knoblauchbutter bekannt ist. Probieren Sie den Drunken Oyster Shooter, wenn Sie etwas anderes suchen. Dabei handelt es sich um eine frische Auster aus dem Golf von Mexiko, die in der hauseigenen Bloody-Mary-Mischung gebadet wird.
500 St. Peter; 🔗.www.corneroysterhousefrenchquarter.com ...; (504) 522-2999
4. Poseidon | Gartenviertel
Abendessen und Unterhaltung stehen hier immer auf der Speisekarte. In dieser Austern-Sushi-Bar können Sie Ihre Austern gebraten, frittiert oder roh genießen und anschließend in einem der Karaoke-Räume des Poseidon spontan mitsingen.
2100 St Charles Ave; 🔗www.poseidonnola.com ...; (504) 509-6675
5. Die Blaue Krabbe | Seeufer
Essen Sie gegrillte oder rohe Austern mit Blick auf den Lake Pontchartrain. Da es nur wenige Tische im Untergeschoss gibt, empfiehlt es sich, im Voraus zu reservieren.
7900 Lakeshore Dr; 🔗www.thebluecrabnola.com; (504) 284-2898
6. Pascal's Manale | Uptown
Seit 100 Jahren ist dieses beliebte Restaurant berühmt für seine Austernbar, in der Oysters Rockefeller und Oysters Bienville auf der halben Schale serviert werden. Weitere Spezialitäten sind Meeresfrüchte, traditionelle italienische Gerichte und BBQ-Garnelen.
1838 Napoleon Ave; 🔗www.pascalsmanale.com ...; (504) 895-4877
7. Superior Meeresfrüchte und Austern Bar | Uptown
Dieses Restaurant in Uptown ist bekannt für seine täglichen Happy-Hour-Specials (16-18:30 Uhr), das 75-Cent-Angebot für rohe Austern und die 2-für-1-Specials für leckere Drinks wie den Frosé und den Frozen Pomegranate Mojito.
4338 St Charles Ave; 🔗www.superiorseafoodnola.com ...; (504) 293-3474
8. Die Halbschale am Bayou | Seventh Ward
In diesem Restaurant an der Bayou Road, der ältesten Straße von New Orleans, werden neben Cajun- und kreolischen Gerichten auch Austern auf der halben Schale serviert. Die Austern-Happy-Hour findet donnerstags von 14-18 Uhr statt.
2517 Bayou Rd; (504) 558-4403
9. Drago's Meeresfrüchte-Restaurant | Warehouse District
Die Geschichte besagt, dass 1993 einer der Geschäftsführer eine neue Ladung Austern mit Knoblauch, Butter und Kräutern bestrich, bevor er sie mit Parmesan und Romano-Käse bestreute und in der Schale grillte, wodurch die Legende der gegrillten Austern begründet wurde. Seitdem werden hier täglich 900 Dutzend gegrillte Austern hergestellt.
2 Poydras St; 🔗www.dragosrestaurant.com ...; 504-584-3911
10. Peche Seafood Grill | Warehouse District
Im Peche, das für seine mit dem James Beard Award ausgezeichneten Meeresfrüchte bekannt ist, können die Besucher die frischesten Austern aus Alabama und Louisiana genießen. Schauen Sie dem Austernschäler bei der Arbeit zu, während Sie an der Raw Bar essen.
800 Magazine St; 🔗.www.pecherestaurant.com ...; (504) 522-1744
